奈良県斑鳩町。聖徳太子の法隆寺建立により、かつては日本の仏教文化の中心となった場所。
仏教と同じくシルクロードを経てこの地に渡ってきた「麩」も貴重なタンパク源として仏に仕える僧侶たちを「食」の
面から支えてきました。大正15年この地に創業したふ政商店では原料からこだわり
「日本の味・日本の心」を大切に丁寧に焼き上げ、食卓に送り届けてまいりました。
「ふ政」の焼き麩は、良質の小麦グルテンを主原料に伝統的な手焼きでひとつひとつ焼き上げています。